11 set Gin da Rainha Elizabeth: a monarquia e o London Dry
Por que o gin da Rainha Elizabeth virou símbolo? Conheça a relação histórica da monarquia britânica com o London Dry e os coquetéis do royal style....
Author: make
04 set The Royalty Gin: a história do gin de Piracicaba
The Royalty Gin nasceu em Piracicaba da parceria de Vítor Inforsato com mestres destiladores britânicos. Conheça a história, o terroir e a receita....
28 ago Harmonização de gin com queijo: monte a tábua certa
Harmonização de gin com queijo sem erro: quais famílias combinam, quais exigem cuidado, como usar os botânicos como ponte e em que ordem montar a tábua....
21 ago Gin tônica zero: o que muda no copo e como ajustar
Gin tônica zero muda o corpo e o amargor do drink. Veja como escolher a tônica, acertar a proporção em partes, o gelo e a guarnição sem perder sabor....
14 ago Drink doce com gin: como equilibrar sem perder o gin
Drink doce com gin sem virar xarope: entenda de onde vem a doçura, como equilibrar com acidez e amargor e monte receitas em proporção, não no olho....
07 ago Gin é alcoólico? Destilado ou fermentado, entenda
Gin é alcoólico e é um destilado, não um fermentado. Entenda o que muda entre os dois processos, o papel do zimbro e o que define um London Dry....
26 jul Melhor gin para gin tônica: o que observar antes de escolher
Melhor gin para gin tônica não é ranking: é critério. Veja como avaliar perfil aromático, estilo, tônica, gelo e diluição antes de escolher....
19 jul Gin para presentear: como escolher um London Dry
Gin para presentear sem errar: como ler o rótulo, entender o que define um London Dry, montar um kit e acertar no gosto de quem recebe....
12 jul Harmonização com gin: botânicos, tônicas e comida
Guia de harmonização gin: como ler os botânicos, escolher tônica e garnish, combinar com comida do petisco ao prato principal e montar uma degustação em casa....
05 jul Água tônica engorda? O que a versão zero muda no gin tônica
Água tônica engorda? Entenda de onde vem o açúcar do gin tônica, o que a versão zero troca no copo e por que a dose e o acompanhamento pesam tanto....